Quiz-Fieber an der ESS – Hotelfachschule veranstaltet Dinner der besonderen Art

Einen rundum besonderen Abend kreierten die Studierenden der Hotelfachschule Fulda gemeinsam mit ihren Lehrkräften Sandra Leister und Stefan Keßler im Rahmen ihres Projektunterrichts. Unter dem Motto „Fragen servieren. Wissen snacken“ verschmolzen kulinarischer Genuss und fundiertes Wissen zu einem stimmungsvollen Gesamterlebnis. Begleitet von einer fein abgestimmten Getränkeauswahl erwarteten die Gäste abwechslungsreiche Quizfragen aus Kategorien wie Musik, Film, Heimatkunde, Gastronomie und Politik.

Während eines exquisiten Fünf-Gänge-Menüs traten sieben Teams gegeneinander an und stellten ihr Wissen unter Beweis. Am Ende durfte sich das Team „Die glorreiche 7“ über den Sieg freuen und liebevoll zusammengestellte Präsentkörbe entgegennehmen.

Auch kulinarisch ließ der Abend keine Wünsche offen: Den Auftakt bildete ein raffiniertes Trio vom Blätterteiglöffel, gefolgt von einem Süßkartoffelrösti mit Avocado und Basilikum-Tomaten-Salsa. Ein Cassis-Sorbet sorgte als Zwischengang für eine  erfrischende Abwechslung, bevor ein zartes Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzragout und Spinatpolenta serviert wurde. Den krönenden Abschluss bildete eine feine Walnuss-Baklava.

Die angehenden staatlich geprüften Betriebswirtinnen und Betriebswirte im Hotel- und Gaststättengewerbe bewiesen eindrucksvoll ihr Können: Mit Professionalität, Teamgeist und viel Engagement gestalteten sie einen unterhaltsamen und rundum gelungenen Abend, der allen Beteiligten in bester Erinnerung bleiben wird.

Hinweis: Für den Studienbeginn in diesem Jahr gibt es aktuell noch freie Plätze an der Hotelfachschule. Eine Anmeldung bzw. Sicherung eines Studienplatzes ist noch bis zum 31.05.2026 möglich.

Text: Carmen Mötzung

Bilder: Hotelfachschule Fulda