Hotelfachschule - Zweijährige Fachschule Fachbereich Wirtschaft

HFS

 

Hotelfachschule - Fachschule Fachbereich Wirtschaft

Staatliche geprüfte/r Betriebswirt/in Hotel- und Gaststättengewerbe

Bachelor Professional

in Teilzeit

Start: 26. August 2024

Anmeldeschluss: 31.05.2024

 

Voraussetzungen

Voraus­setzungen

Auf dem Weg zu Ihrem persönlichen Erfolg benötigen Sie folgende Voraussetzungen:

Abschlusszeugnis der Berufsschule oder ein als gleichwertig anerkanntes Zeugnis

und

Abschlussprüfung in einem einschlägigen gastronomischen, ernährungs- oder touristikbezogenen Ausbildungsberuf

sowie

ein Jahr einschlägige Berufserfahrung während der Hotelfachschule

oder

Feststellungsprüfung, sofern der Bewerber mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Hotel- oder Gaststättengewerbe nachweisen kann.

Abschluss / Ziele

Ziele / Abschluss

Ziele

Wir bieten Ihnen eine qualitativ hochwertige berufliche Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe bzw. die Fremdenverkehrswirtschaft, um Ihnen neue berufliche Perspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten zu ermöglichen. Der Unterricht in der Hotelfachschule vermittelt seit 1991 betriebswirtschaftliche Fachkompetenz und persönliche Führungseigenschaften. Dies zeigt sich in den erfolgreichen Karrieren ihrer Absolventinnen und Absolventen.
Das Lernen an der Praxis, mit der Praxis und für die Praxis ist uns ein wichtiges Anliegen. Daher arbeiten wir eng mit vielen gastronomischen und touristischen Unternehmen der Region zusammen.

Abschluss

Nach unserer beruflichen Aufstiegsfortbildung erhalten die Absolventinnen bzw. Absolventen den Abschluss "Staatlich geprüfte Betriebswirtin" bzw. "Staatlich geprüfter Betriebswirt" sowie "Bachelor Professional"

Dieser anerkannte und geschätzte Abschluss wird in den Unternehmen als angesehener Qualitätsstandard aufgefasst und öffnet die Türen zum mittleren Management und in die Selbstständigkeit.

Im Rahmen des Deutschen Qualifikationsrahmens (DQR) und des Europäischen Qualifikationsrahmens (EQF) werden die Abschlüsse unserer Hotelfachschule dem Bachelor-Niveau (Stufe 6) zugeordnet, allerdings ohne die mit dem Bachelortitel verbundenen akademischen Rechte.

Sie können an unserer Hotelfachschule darüberhinaus folgende Zusatzqualifikationen erreichen:

  • Fachhochschulreife
  • Ausbildereignungsbefähigung (AEVO-Prüfung)
  • Meister

Unterricht

Unterricht

Organisation

Sie können unsere Hotelfachschule in einer dreijährigen berufsbegleitenden Teilzeitform besuchen. Der Unterricht erfolgt tagsüber an zwei bis drei Wochentagen.

Obwohl die Fachschule in Semestern organisiert ist, gilt die hessische Ferienordnung.

Schnupperunterricht

Erleben Sie uns und unseren Unterricht an einem beliebigen Tag im Schuljahr, um einen eigenen Einblick in unseren Schulalltag zu erhalten. Vereinbaren Sie im Vorfeld mit uns einen Termin.

Inhalte und Stundenpläne

Der allgemeine Lernbereich umfasst die Fächer Deutsch, Englisch, Politik/Wirtschaft/Recht/Umwelt sowie die Berufs- und Arbeitspädagogik I und II.

Lehrplan Zweijährige Fachschule

Allgemeiner Bereich -> Lehrplan des hessischen Kultusministeriums

Lehrplan Zweijährige Fachschule

Berufs- und Arbeitspädagogik I und II -> Lehrplan des hessischen Kultusministeriums

Die fachbezogenen Bereiche sind in praxisorientierten Lernfeldern organisiert. Sie beinhalten:

  • Betriebswirtschaftslehre
  • Volkswirtschaftslehre
  • Rechnungswesen
  • Personalwirtschaft und Organisation
  • Recht
  • Marketing
  • Wirtschaftsmathematik
  • EDV
  • Projektarbeit
  • Hotelbetriebslehre (nur für Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe)
  • Tourismus (nur für Fachrichtung Fremdenverkehrswirtschaft)

Lehrplan Zweijährige Fachschule Fachbereich Wirtschaft

Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe -> Lehrplan des hessischen Kultusministeriums

Darüber hinaus bietet die Hotelfachschule Fulda ihren Studierenden Schulungen im Bereich des Hotelmanagements und der Existenzgründung sowie zahlreiche Studienfahrten und Events.

Fördern und fordern

Lernbegleitung

Wir bieten...

  • eine qualitativ hochwertige berufliche Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe bzw. die Fremdenverkehrswirtschaft, um Ihnen neue berufliche Perspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten zu eröffnen.
  • projektorientierte und moderne Unterrichtsformen durch erfahrene Lehrkräfte und Dozenten aus dem Gastgewerbe, Touristik und Wirtschaft.
  • Fachvorträge und Betriebserkundungen in enger Zusammenarbeit mit unseren Kooperationspartnern.

Wir fördern...

  • betriebswirtschaftliche Fachkompetenz und persönliche Führungseigenschaften.
  • Kooperationsbereitschaft, Selbstständigkeit, Verantwortungsbereitschaft und Gestaltungsfähigkeit.

Aktivitäten im Jahresverlauf

  • Neuland-Präsentationsseminar
  • Teamtraining
  • Bewerbertraining
  • Externe Fachvorträge
  • Weinseminar Abschluss "Anerkannter Berater für Deutschen Wein"
  • Betriebserkundung
  • Besuch der Europäischen Akademie Otzenhausen
  • Messebesuche
  • Projektarbeiten
  • Projektanalysen
  • Karrieretag
  • Ausbildereignungsprüfung
  • Existenzgründungsseminartage

Durch das Abschlussprojekt am Ende dieser Weiterbildung können Sie Ihr betriebswirtschaftliches Wissen mit Ihren praktischen Erfahrungen kombinieren. Die Aufgabenstellungen für das Projekt werden mit den gastgewerblichen und touristischen Einrichtungen aus unserer Region gemeinsam formuliert. Durch die Analyse, Strukturierung, Bewertung und Erarbeitung neuer Konzepte werden Sie gezielt auf Ihre spätere Führungsaufgabe vorbereitet.

Prüfungen

Prüfungen

Die Abschlussprüfung besteht aus

  • der schriftlichen Prüfung
  • dem Kolloquium zum Abschlussprojekt
  • ggf. der mündlichen Prüfung

(vgl. Verordnung über die Ausbildung und Prüfung an Ein- und Zweijährigen Fachschulen)

Die Prüfungsarbeiten umfassen mehrere Lernfelder, die jeweils in einem zeitlichen Rahmen von mind. 4,5 bis max. 6 Stunden zu bearbeiten sind.

Mündliche Prüfungen finden statt, soweit dies vom Prüfling beantragt wird oder der Prüfungsausschuss eine entsprechende Festlegung trifft.

Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn eine mindestens ausreichende Leistung erzielt wurde in

  • den Fächern des Pflichtbereiches im zweiten Ausbildungsjahr
  • allen Lernfeldern
  • der Projektarbeit
  • dem Fach des Wahlpflichtbereiches
  • den Prüfungsarbeiten I und II

Eine mangelhafte Leistung kann unter bestimmten Bedingungen ausgeglichen werden.

Besonderheiten

Schulgeldfreiheit

Das Studium an unserer Hotelfachschule ist kostenfrei.

Staatliche Unterstützung können Sie bei den zuständigen Ämtern beantragen. Erste Auskünfte erteilt das für Ihren Wohnsitz zuständige Amt für Ausbildungsförderung oder die Agentur für Arbeit.

und danach

und danach

Ob Selbstständigkeit oder mittleres Management in der Hotellerie und Gastronomie: Die Türen stehen Ihnen offen!

Erweiterung des Bildungsganges durch ein Aufbaustudium

Ab sofort besteht für Studierende der Hotelfachschule Fulda die Möglichkeit zum Erwerb des Bachelorabschlusses innerhalb von zwei Semestern im Studiengang Internationales Hotelmanagement an der Stenden University of Applied Sciences in Leeuwarden/Niederlande.

Zusätzlich besteht direkt im Anschluss die Möglichkeit zur Absolvierung eines Masterstudiums.

Anmeldung

Anmeldung

Gehen Sie den nächsten Schritt in Richtung Erfolg und reichen Sie folgende Unterlagen ein:

  • Lebenslauf mit Lichtbild
  • beglaubigte Kopie des Abschluss­zeugnisses der Berufsschule
  • beglaubigte Kopie des Gesellenbriefs

Anmeldeformular

Ansprechpartnerin

Margit Goldstein

Studiendirektorin

Margit Goldstein

Hotelfachschule - Fachschule Fachbereich Wirtschaft

Berufsschule (Ernährung und Hauswirtschaft / Schwerpunkt Lebensmittelhandwerk)

Berufsschule (Ernährung und Hauswirtschaft / Schwerpunkt Gastronomie)

Berufsschue (Florist/in)

Telefon: 0661 96954-0
Durchwahl: 0661 96954-308
E-Mail: margit.goldstein[at]schule.landkreis-fulda.de

Downloads

Aktuelles aus der Hotelfachschule

Hotelfachschule unterstützt Mitarbeiter-Dankeschön-Abend

Die Versöhnungskirche verwandelte sich in einen wunderschön geschmückten Festsaal, denn rund 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren zum Mitarbeiter-Dankeschön-Abend eingeladen. Mit diesem Abend wurde ihnen von Pfarrerin Oehm-Ludwig und Pfarrerin Baumgart im Namen der Gemeinde gedankt für die Zeit und Kraft, für alle Gaben und Begabungen, die sie in den Dienst der Gemeinde stellen.
Der Abend wäre allerdings ohne professionelle Unterstützung nicht möglich gewesen, denn wenn die Ehrenamtlichen zu Gästen werden, wer führt dann so eine Veranstaltung durch? Dafür konnte die Hotelfachschule gewonnen werden.

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Urlaub mit gutem Gewissen? - Kann Tourismus auch nachhaltig sein?

Die Studierenden der Hotelfachschule der Eduard-Stieler-Schule hatten vom 13.3.-18.3.23 die Möglichkeit zur Teilnahme an einem deutsch-französischen Seminar mit SchülerInnen des Lycée hôtelier de Dinard und des Berufsbildungszentrums am Nord-Ostsee-Kanal in der Europäischen Akademie in Otzenhausen.

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Online-Vertrieb - ein Seminar an der Hotelfachschule Fulda

Die Studierende der Hotelfachschule der Eduard-Stieler-Schule durften sich im Rahmen eines besonderen Seminars einen ersten Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten, Tools und Kanäle des Online Vertriebs in der Hotellerie verschaffen.

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9 Staatlich geprüfte Betriebswirte verabschiedet

Auf Wunsch der Absolventen der Hotelfachschule der Eduard-Stieler-Schule (ESS) fand die diesjährige Abschlussfeier in kleinem Rahmen statt. So waren unter den etwa 25 Gästen am Mittwochabend Angehörige, Lehrer und Ehemalige bei der Zeugnisübergabe im Hotel zum Taufstein anwesend.

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Verabschiedungsfeier an der Eduard-Stieler-Schule

Im Rahmen der gemeinsamen Verabschiedungsfeier der Betriebswirte und Fachkräfte im Gastgewerbe in der Eduard-Stieler-Schule konnten in diesem Jahr 46 motivierte junge Menschen ihre Abschlusszeugnisse in Empfang nehmen.
Zuerst begrüßte die zuständige Abteilungsleiterin der ESS, Studiendirektorin Margit Goldstein, die auch die gesamte Veranstaltung moderierte, die Absolventinnen und Absolventen. Die Anwesenden seien nun der Corona-Jahrgang, der Zeitzeuge sein wird für den ersten Distanzunterricht mit Videokonferenzen an der Eduard-Stieler-Schule. Goldstein zitierte in diesem Kontext den Bundespräsidenten Walter Steinmeier vom 16.03.2020 „Die Welt danach wird eine andere sein. In welcher Welt, in welcher Gesellschaft wir leben werden, hängt von uns ab.“

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Flambieren, tranchieren, filetieren mit Leidenschaft

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Neues Infovideo der Hotelfachschule

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Praxisprojekt der Hotelfachschule

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Hotelfachschüler für Wahrheit in den Medien sensibilisiert

Vom 15. bis 18.10.2018 besuchten die Studierenden der zweijährigen Fachschule Fachbereich Wirtschaft (Hotelfachschule) der Eduard-Stieler-Schule (ESS) ein viertägiges Seminar an der Europäischen Akademie im saarländischen Otzenhausen.

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Künftige Stieler-Absolventen auf Frankfurter Karriere-Messe

Ein ganz besonderes Angebot präsentierte die Fachschule für Wirtschaft (Hotelfachschule) der Eduard-Stieler-Schule auf der Jobcareer-Messe, die vor einer Woche in der Frankfurter Jahrhunderthalle stattfand. Die Zielgruppe dieser Spezialmesse sind Absolventen der Berufe aus den Bereichen Hotel- und Gaststättengewerbe sowie Fremdenverkehrswirtschaft und Tourismus. Besondere Aufmerksamkeit erzielte dabei die Möglichkeit, die Hotelfachschule in Fulda berufsbegleitend zu besuchen.

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